Questo sito contiene in ogni sezione appunti delle varie discipline studiate  presso gli Istituti Professionali per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera.  Tutto il materiale presente all'interno di questo database è creato prendendo in considerazione i nuclei fondanti delle singole materie e vuole solamente essere un punto di partenza per lo studio individuale.

Prof. Luca Neri

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